HACCP – Hazard Analysis Critical Point – Analiza Zagrożeń Krytyczny Punkt Kontroli jest to system, gwarantujący racjonalne podejście do zapewnienia bezpieczeństwa żywności poprzez monitoring wszystkich punktów krytycznych, w których może dojść do skażenia produktu. Firma która uzyskała certyfikat HACCP zapewnia swoich klientów, że otrzymują produkt bezpieczny pod względem zdrowotnym.

W celu zwiększenia kontroli nad czystością, system HACCP zaleca stosowanie kolorystycznego kodowania ścierek, w zależności od ich potencjalnego przeznaczenia. Dzięki temu podziałowi już nigdy nie pomylisz się, co do tego, jakiej ścierki powinieneś użyć, a bakterie nie będą przenoszone z pomieszczenia do pomieszczenia.

Sprawdź podział kodów wdrożony również w produktach Morany:

• niebieskie przeznaczone są dla restauracji – stołów, tac,
• czerwone do czyszczenia łazienek i toalet,
• żółte do dezynfekcji przyrządów kuchennych, np. noży,
• zielone do kuchni i obszarów przygotowywania żywności
• białe do innych generalnych porządków

Jeśli cenisz sobie higienę i czystość i chcesz działać zgodnie z systemem HACCP, mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie. Dzięki temu, że ścierki Morana Super można w prosty sposób opłukać oraz szybko osuszyć, bakterie nie mają szans na to, aby się rozwijać i rozmnażać. Żadne z nich nie pozostają w ścierce – po użyciu pozostaje ona świeża przez długi czas. To wszystko dzięki składowi włókien i spoiwu, które tworzą antybakteryjną ochronę.

Dlatego Morana Super jest optymalnym rozwiązaniem dla zachowania norm systemu oczyszczania HACCP.

Morana Super przeszła wszystkie testy i jest zgodna z przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego, (WE) nr 1935/2004, w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Otrzymała certyfikat FCC, co oznacza, że może być stosowana w zetknięciu z żywnością i nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia - Certyfikat potwierdzający antybakteryjność.

Zalety:

• przyjazna dla środowiska
• dzięki otwartej strukturze lepiej zbiera brud
• łatwa do spłukiwania
• dostępna w pięciu kolorach – wspiera regulacje HACCP
• kompatybilna ze środkami czyszczącymi
• mocna i bezpieczna – posiada certyfikat FCC